おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛

このブログではお馴染みですが、
コスモでは2ヶ月に1回、同じテーマのもと全現場一斉にイベントメニューを実施しています🏳️‍🌈

今月、５月のテーマは『B級グルメ（麺料理限定）』です 🍜

月に4回、各現場のチーフがそれぞれ腕をふるいます。

わたしの現場では第1回目として『あんかけスパゲッティ』をお出しすることにしました。

愛知県名古屋市発祥の、スパゲッティにスパイスの効いたトマトベースのあんをかけた ご当地グルメです。

1961年（昭和36年）に誕生し 、今では立派な名古屋めしの一つ。

ちなみに「あんかけスパゲッティ」という名前は、あんかけうどんに似ていることから名付けられた という少し意外なエピソードもあります 😊

わたし自身は食べたことがなかったので、色々と調べてから作りました。

ソースはトマトベースにウスターソースやコンソメ、そして要となる黒コショウをしっかり効かせて、片栗粉でとろみをつけたシンプルなもの👍

具材はウィンナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンと、定番の組み合わせ です。

初めて作りましたが、
トマトの酸味とソースのコク、そしてピリッとした黒コショウの香りが麺によく絡んで、なかなかの仕上がりになったと思います 😌

メインの一つに『豚ロースカツレツデミソース』という人気メニューがあったので
このあんかけスパゲッティはそこまででなくてもしょうがないかなと思ってたんですが、想定以上に出ました🙌

B級グルメはイベントとして何度かやらせてもらいましたが麺料理縛りというのは初めてです👀
そして調べてて思ったんですが、日本全国皆んな麺料理好きですね〜😆
めちゃくちゃたくさん種類があります😋

あれも、これも、作ってみたい麺料理がたくさんです☺️

次の3回も、お客様に「これ美味しい！」と言っていただけるように
自分自身も楽しんで、丁寧に作っていきたいと思います💪

どうぞお楽しみに😉「まめ」でしたm(_ _)m