こんにちは😃
コスモインフォメーションズのオクラです。

たまに登場する牛肉料理。
やはり牛肉って人気ですよね。🍖
今回の牛肉料理は、「牛肉と野菜の細切り炒め」。いわゆるチンジャオロースです。

一般的なチンジャオロースといえば、牛肉・ピーマン・筍のシンプルな組み合わせが定番ですが、今回はより多くの野菜を楽しんでいただけるようにアレンジしてみました。

使用した野菜は、玉ねぎ・人参・もやし・キクラゲ。
彩りも食感もぐっと豊かになり、見た目から食欲をそそる一皿に仕上がっています。

シャキシャキ、コリコリといった食感が重なり、口に入れるたびに違う食感がやってきます。
もはやこれはチンジャオロースというり、「牛肉と野菜の細切り炒め」でしょう。🫑🥕

しっかりと炒めた牛肉と野菜に、オイスターソースを効かせたタレを絡めると、香ばしい香りが一気に広がります。
この香りだけでご飯が進みそうなほどの破壊力です。
そして実際に食べてみると、やはりご飯が止まりません。
気づけば箸が止まらず、ついつい食べ過ぎてしまう…そんな一品になりました。

お客さまも、きっとご飯が進んだのではないでしょうか。☺️
たっぷりの野菜と牛肉の旨みを一度に味わえる、満足感の高い料理。
これからも、ご飯が進む料理を提供していきたいと思います♪