こんにちは😃
コスモインフォメーションズのオクラです。

今回ご紹介するのは「照り焼き鶏つくね丼」です。

鶏もものミンチに、ふんわりとした食感を出すために豆腐を混ぜ込み、やさしい口当たりのつくねに仕上げました。😀

そこに甘辛い照り焼きソースをたっぷり絡めて、ご飯の上にオン。
食欲をそそる香りと照りがたまりません。

さらに、ふんわりとしたつくねに対して、シャキシャキとしたキャベツを添えることで食感のアクセントをプラス。
甘辛い味の中に、さっぱりとしたバランスが生まれます。

口直しに紅生姜をトッピング。全体の味を引き締めてくれる、良いオトモです。🤤

こうして仕上がった一杯は、味・食感ともにバランスの良い満足感たっぷりの丼になりました。

とはいえ、個人的にはここに目玉焼きや温泉玉子を乗せたら、さらに間違いない一品になるはずとも思ったり。
次回はトッピングしようかと考え中です。
どうぞお楽しみに。 🎉