コスモインフォメーションズのピーマン?です。
今月は私の事業所でもご当地ラーメンを作りました?
写真は左から「飛騨高山風ラーメン」、「小矢部(おやべ)風ホワイトラーメン」、「和歌山風ラーメン」です。
スープの違いを楽しむためにトッピングはチャーシューと煮玉子に統一してみました?‍?
「飛騨高山風ラーメン」は野菜だしや鰹だしにチャーシューの煮汁を入れた、甘めの醤油味のスープ、
「小矢部風ホワイトラーメン」は富山県にある5色のカラーラーメンの一つで、豚骨スープにピリ辛肉味噌で味変しながら、
「和歌山風ラーメン」は豚骨スープに醤油を入れた「井出商店」風の中華そばにしました。
どのラーメンもその日のメニューの中で一番出ました。その中でも割合が一番多かったのは「和歌山風ラーメン」でした?

飛騨高山風ラーメン

小矢部(おやべ)風ホワイトラーメン

和歌山風ラーメン