こんにちは😃
コスモインフォメーションズのオクラです。

かなり暖かくなってきましたね。
そんな季節になると、やっぱり恋しくなるのが“冷たい麺類”。🍜

ということで、今年も冷たいメニュー始めました。
まずは「サラダうどん」です。

この一品、実はかなり昔に某ファミリーレストランで食べた味が忘れられず、「あの味をもう一度食べたい」そんな思いから再現に挑戦しました。

ベースとなるのは、カツオの風味をしっかり効かせた冷やしうどんだし。
そこにマヨネーズを溶かし込むことで、コクとまろやかさをプラスしています。
さっぱりしているのにしっかり満足感がある、絶妙なバランスに仕上がりました。

トッピングには、たっぷりのサラダとツナ&コーン。🌽🐟
シャキシャキの野菜にツナの旨味、コーンの甘みを追加して、見た目にも味にもボリューム感のある一皿になっています。

ヘルシー感もありつつ、しっかりお腹も満たしてくれるサラダうどん。
これからさらに暑くなってくる季節にぴったりのメニューですよね。

本格的な夏が来たら、また改めて提供したいと思います😊
どうぞお楽しみに。