おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛

隔月で開催してますコスモのフェアですが、
今月は『ご飯もの＋冷たい麺＋おかず』のセットメニューです✨

第一回は『ひじきご飯と冷やし素麺　野菜天セット』をお出ししました😃

ひじきご飯の具は、豚肉、にんじん、こんにゃく、薄揚げ、ささがきごぼうの五種類。

事前に下味をつけておき、その調味液でご飯を炊いて最後に合わせました。
炊き上がりは彩りも良く、あっさりながらもしっかり具沢山なご飯になりました😋

天ぷらはレンコン、かぼちゃ、ナスの三種。

レンコンはサクサク、かぼちゃはホクホク、
ナスは簡易の茶筅切りで揚げると、断面の縞模様がなんとも涼しげに仕上がります🎐

素麺と一緒に天ぷら素麺にしても良し、ご飯のおかずとして食べても良し
食べ応えはありつつ、暑い時期にぴったりのあっさりセットになったんじゃないでしょうか✌️

実際のところ、もう一つのメインメニューである豚の生姜焼きと僅差の出数となり、
こちらも負けじと喜んでいただけたようです🙌

次回のフェアメニューは思い切って洋風にしてみようか、
やっぱり馴染みのある炊き込みご飯のセットが良いのか
少し迷いながらもワクワクしてる「まめ」でしたm(_ _)m