こんにちは😃
コスモインフォメーションズのオクラです。

秋といえばキノコ。チキンクリームシチューオンザライスを作りました🍛

秋の食材といえば、やっぱりキノコです🍄‍🟫
香りも旨味も深まり、どんな料理に合わせても季節感が高まりますよね。😉

そんな秋の味覚に合わせるのに、チキンは相性抜群。
ということで今回は、チキンとキノコのクリーム煮を作ることにしました。
さらに、ご飯との相性も確かめたかったので、思い切って “チキンクリームシチューオンザライス” として一皿に盛り付けて提供することに。

試食をしてみると、クリームのコクとチキンの旨味、そしてキノコの風味が合わさって、ご飯との相性もヨシ。
手応え十分で、いざ提供開始しました。

……ところが、予想に反してなかなか注文が伸びません。
他の料理ばかりがどんどん出ていき、最終的には当初想定の半分ほどの注文数に落ち着く結果に。

もしかすると、ご飯に乗せて提供したのが良くなかったのかもしれません。😅
味が良くできたと思っても、提供スタイルの印象で選ばれにくいこともあるんですよね。