おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です。

さて、
4月にご意見箱を設置して、
食べたいメニューを募集しだしてからはや5ヶ月が経とうとしています。

諸事情により何品かはお応えできずにボツとなったメニューもありますが、
概ねリクエストにはお応えできたような気でいます。

どれくらいリクエストメニューを作ったんだろうかと
ざっと書き出してみました。

・豚汁うどん
・ミックスフライ(具材を変えて計3回実施)
・グリーンカレー
・キンパと素麺セット
・ほっけの干物
・八宝菜
・ソース焼きそば
・キーマカレー
・土手煮
・ごぼう天うどん(ごぼうを使った料理、ごぼう天は福岡でよくあるごぼうのかき揚げ)
・鶏里芋きのこの白味噌仕立て(白味噌を使った料理)
・ナポリタン
・あっさりラーメン
・カレイの赤味噌煮(赤味噌を使った料理)
・天津炒飯
・焼きラーメン
・イカの醤油焼き
・そば飯
・鮭とほうれん草ときのこのキッシュ
・白身魚のポワレ人参ピュレソース
・海老天カレー蕎麦
・焼き鳥丼
・ブイヤベース
・高菜炒飯
・こってりラーメン
・チーズオムレツ
・フルーツカッペリーニ
・ミックスフライ
・チキンドリア
・カツカレー
・ビーフシチュー
・昔ながらのナポリタン
・尼崎ちゃんぽん
・モダン焼き
・カツ丼
・チンジャオロース
・二郎系ラーメン
・野菜たっぷり冷麺

計38品。
1ヶ月に7、8品。週で1、2品という計算です。
これくらいのペースならこなしていけるわけですね😊

最初の方は、「これ出来るかな」と頭を悩ませる少し変わったメニューもありましたが、
最近は割とオーソドックスなメニューが増えてきた気がします。

また、出来るかどうかを悩んだメニューも、
結局うまく工夫したり準備をすれば問題なく出来るものが多く
非常に勉強にもなりました。

実は次のリクエストメニューは、当初頭を悩ませていた『山椒カレー』です。
どういう仕上がりになったか、お客様の反応はどうだったか？
そちらはまた次回報告したいと思います😚

お盆明け、まあまあ息切れしてた「まめ」でしたm(_ _)m