こんにちは😃
コスモインフォメーションズのオクラです。

春の訪れを感じる「筍ごはん」
春といえば、やっぱり筍の季節ですね。🌸

今回は旬の筍をふんだんに使った「筍ごはん」を作りました。
シャキッとした食感をしっかり残しつつ、噛めば広がる香り。
そこに彩りとして人参も加え、見た目にも春らしい炊き込みご飯が炊き上がりました。

炊き上がり蓋を開けた瞬間、ふわっと広がる筍の香り。
その香りだけで「春が来た」と感じられるのが、この料理の魅力ですね。🎋

今回は、定番のきつねうどんと一緒に提供しました。
やさしいお出汁のうどんと、香り豊かな筍ごはんの組み合わせは相性抜群で、多くのお客様にご注文いただくことができました。

季節を感じられる料理は、風情を感じることができて良いですね。
これからも、旬の食材を大切にした一品をお届けしていきたいと思います。 😀