おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

実は月イチイベントB級グルメフェアと並行して、
今月からコスモ全現場で始まっている取り組みがあります。

それは『1/2野菜メニュー』です🥦✨

これは、1日に必要な野菜の1/2を摂取できるメニューのことです。
このメニューを、イベントメニューと並行しつつ、月に２回提供するという取り組みなんです✨

1日に必要とされる(摂取目標の)野菜の量は実に350gもあります❗️
ほうれん草や人参などの緑黄色野菜が120g、
大根や玉葱などの淡色野菜が230gという内訳です。

野菜には、
ナトリウムを排出して血圧を下げる効果のあるカリウムや、
体内の細胞・組織の酸化を抑制するビタミンを多く含んでおり、
1日350g以上の野菜を摂ることで生活習慣病の予防になるとされています。

月に２回ですが、お客様の健康を食事でサポートする取り組みは意味があるはずです✨

わたしの現場では１回目はサラダで、
２回目は天ぷらでこの『1/2野菜メニュー』をお出ししましたが、中々な量です。

特に２回目天ぷらにしたときは、揚げるのも盛り付けるのも結構大変でした😅

野菜の値段が今はもう落ち着いてるとはいえ、
毎日この量の野菜を食べ続けるのは正直難しいだろうなという感触が残りました。
だから、野菜ジュースやサプリという形で必要な成分を摂取できるようになってきているんでしょうね😌

来月も２回、なるべく飽きずに食べやすいメニューで
このたっぷり野菜メニューを考えないとなぁと思っています。

そして勿論わたしもその日は野菜メニューを食べて
健康になったところで夜は美味しくビールを飲みたいと思います😁
野菜がアテでもビールが飲める「まめ」でしたm(__)m