2021.08.27
コスモインフォメーションズ vol.446
コスモインフォメーションズのマコモダケです。
今回は、『大分名物日田市焼そば』です。
一般的ないためる焼きそばと違い、鉄板の上で一部が焦げるほど硬めに
焼く麺に特徴があり、ほんのりソースやオイスターが効いた味わいに仕上げました。
具はもやし、ねぎ、豚肉とシンプルな具材を入れ、麺は、パッリッとした
部分ともっちりした部分を意識して作りました。
ブログ
blog
コスモインフォメーションズ
2026.07.07
〜けっこう、まぁまぁ、そこそこ、なラーメン〜
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 先月、麻辣つけ蕎麦をお出…
2026.06.30
〜新作チャーハン〜
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 今回は新作チャーハンのお…
2026.06.29
〜夏ラーメン🍜も始まりました。〜
夏といえば、やっぱり“さっぱり”。その代表格といえばトマトですよね。今回は、そんなトマトを…
2026.06.26
〜贅沢な裏方〜
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 先日の金曜日、ランチ営業後…
2026.06.08
〜禁断のおかず完成です〜
こんにちは😃コスモインフォメーションズのオクラです。 みんな大好きチャーハンの新作がついに…
2026.05.31
〜今月のフェア④〜
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 B級グルメ麺フェア、いよ…
