コスモインフォメーションズ『たけのこ』です?
台湾料理フェアもあっという間の最終日
最終日のメニューは言わずもがな『炒米粉』焼ビーフンです。
手軽に食べれる料理ですが?
「米粉」と漢字で書くように、ビーフンは、精米して水に漬けたうるち米を挽いて、ろ過してとったデンプンに今度は加水加熱しながら練ってつくった生地のライスヌードル。相当手間暇かかっているのですね。
オーダーを伺ってからサッと炒め合わせて出来立ての熱々を提供しました??
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