コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。
今回はこれから旬を迎える鰤を使った
「鰤の照り焼きみぞれあんかけ」を作りました。
片栗粉をまぶしてサッと揚げた鰤を照り焼きのたれで絡めて、
きのこの入ったみぞれあんをかけました。
彩りにパプリカとブロッコリーを添えました。野菜は茹でてから和風だしにつけて味を入れました。
秋らしく茄子やさつまいも、舞茸などを入れれば野菜もたくさん摂れて良いですね???
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