コスモインフォメーションズのピーマン🫑です。
今月の減塩メニューは「春野菜を使った野菜炒め」です🌸
春キャベツ、アスパラ、たけのこを使い、和風のだしで味付けした野菜炒めです。
塩分を減らすために、アスパラとたけのこ、桜の花に型抜きした人参を鰹出汁に漬けて、下味を付けています。
炒める時の油はごま油を使いコクをプラスして、仕上げに七味を振りかけて減塩の物足りなさを補いました。
提供する際に減塩なのでポン酢などお好みでかけてもらうようにオススメしましたが、春キャベツの甘味や出汁の風味が効いていてそのままでも美味しかったよと好評でした👨🍳
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 先日、春以来となる特別メ…
こんにちは😃コスモインフォメーションズのオクラです。🍛 お待ちかねのスープカレー、ついに登…
こんにちは😃コスモインフォメーションズのオクラです♪ リクエストをいただき、濃厚魚介つけ麺…
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 先月、麻辣つけ蕎麦をお出…
おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です 🫛 今回は新作チャーハンのお…
夏といえば、やっぱり“さっぱり”。その代表格といえばトマトですよね。今回は、そんなトマトを…
