おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

先週新メニュー中華風オムライスがヒットしたので
調子に乗ってまた新メニューを作ってみました😚

今回は『和風ミートソースうどん』です🍝
ハイ、二匹目のドジョウを目論んだ“〜風”アレンジメニューです😇

和風ということで
通常のミートソースのようにトマトやウスターなどは半量程度にして
コンソメの代わりに鰹出汁、そして味噌と砕いた鰹節で風味をつけています。

これがスパゲッティにかけるとなると微妙ですが
うどんが相手となると俄然相性が良くなります🫶

食べると最初はミートソース感が口の中で広がりますが、
味噌のコクと砕いて混ぜた鰹節のザ・和風の味がすぐに上塗りしていき
もちもちのうどんを噛み締めている間に和風肉味噌っぽい味わいに変わります✨

ということで、試食してこれは美味しいと
自分の中では太鼓判を押せたのですが、
今回はそこまで伸びず68食中19食にとどまりました😂

結果は見事なまでに二匹目のドジョウ感ありましたが、
実際美味しいものが作れたという自負はありますので
めげずにまた新メニュー試していきたいと思います😊