おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

大寒波がやって来てる3連休です(わたしは仕事ですが)
寒いからあったかいもの=鍋

ということでオススメの鍋メニューを
「まめ」家休日に実施しましたのでご報告します

それはみんな大好き「鰤しゃぶ鍋」です✨

基本的には鰹(昆布のみでも🙆)出汁で鰤をしゃぶしゃぶしてポン酢で食べる
という食べ方ですが
野菜の切り方ひとつでずいぶん変わるんです！

お野菜は、
豆苗、白ネギ、人参、エノキ、大根
これをそれぞれ千切り状にして鰤で巻いてしゃぶしゃぶするスタイルです🩷
コレ、シャキシャキの食感と、鰤の脂、ポン酢のさっぱり感が三位一体となってめちゃウマなんです😍
薬味は七味と柚子胡椒がマスト！
鍋の主要野菜の白菜もまだ高値ですし、
豆苗など手軽な野菜を切って混ぜるだけという手間のかからなさも良きです(よし)

「まめ」家では食べ盛りキッズがモリモリ食べて鰤がすぐなくなったので
急いで鶏胸肉をスライスして追加しましたが
これもよく合いました✨

締めは冷凍うどんぶち込んで大満足✌️
寒い夜に美味しい鍋は最高ですねー

週末からは暖かくなるという予想も出てるようです。
今年は梅の開花も遅いようですがそろそろ春がやってくるんでしょうか？
寒い冬ならではのほっこりあったかメニューも今のうちに楽しんどかなきゃなー
ともう一杯熱燗に手が伸びる「まめ」でしたm(__)m