おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

先日久々に特別メニューを実施いたしました。
年に、3.4度しかないスペシャルな一日です✨

今回はお客様から「クリスマスを意識したものを」と、リクエストがあり
洋食のメニューをぽいものにしてみました。

牛ロースステーキ🥩、エビ&フィッシュフライ🦐🐟、フライドチキン🍗の
『クリスマススペシャルワンディッシュオードブル』です🎄
ブロッコリーとミニトマトで飾り付けをしたツリー的なマッシュポテトには
星型の人参を載せてつけ合わせに。
コンソメスープとアイスケーキも付いてきます。

ボリュームも(勿論味も)満足していただける出来だったのではないでしょうか😊

ちなみに和食メニューは
『一本穴子、海老(2尾)、鱚にお野菜の豪華(豪快)天丼、ミニ蕎麦付き』(アイスケーキも)でした。
こちらも満足メニューだったはず😆

普段はこのレベルの特別メニューの時には
仕込みからヘルプの方が一人来てくれるんですが、
今回は別現場で欠員が出て全て一人で…なかなかにハードでした😂

当日も早めに出勤して、「何時までにこれを仕上げて…何時から揚げ始めて…」と
タイムスケジュールを組んで臨んだおかげで
(そしてパートさんの協力のおかげで)
無事お待たせせずにお出しできただけで
まずホッとしました☺️

次は春先のお花見ランチでしょうか…
お客様に驚きと感動と“美味しい”を届けられるように頑張ろうと思う「まめ」でしたm(__)m