コスモインフォメーションズのピーマン?です。
今回は秋の味覚「きのこ」を使ったメニューです。
「月見ハンバーグ　秋野菜ソース」はハンバーグにたっぷりのきのこと蓮根を入れた和風あんをかけました。
目玉焼きを添えて?月見風に。
もう一品は「きのこあんかけうどん」です。あんかけだしには生姜を入れたので身体の中からポカポカです?。「秋鮭の炊き込みご飯」とセットにしました。　　
どちらもしめじ、エリンギ、エノキ、舞茸、椎茸の5種類をたっぷり使ったので、きのこの風味がよく出ていて秋を感じました。
きのこには免疫力ＵＰ?の効果があるので、これからの季節にピッタリの食材と言えます。