コスモインフォメーションズ vol.300

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。

富山県ご当地カラーラーメンシリーズの冬の新色が出来たので紹介したいと思います??‍?
 
富山ブラック、高岡グリーンに続いて今回は入善(にゅうぜん)ブラウンラーメンです。
少し赤みがかった茶色のスープは海老のエキスを入れた味噌の色です?
ラーメン好きで実際に富山に行って食べたと言うお客様にも喜んでもらえたのでこれからも新しい麺に挑戦したいと思います。

新しい麺といえば、フードサービスコスモでは来週12月9日(月)から13日(金)の5日間、「世界の麺料理フェア」が開催されます?
私の事業所では「タイ??カオソーイ」や「インドネシア??ミーゴレン」などを予定しています。
フェアでは普段使わない食材や調味料、調理方法など勉強になる事も多いので、楽しみながら頑張ります?

コスモインフォメーションズ

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