コスモインフォメーションズ vol.203

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。
今月のオススメ料理は「春野菜のかき揚げ玉子あんかけうどん」です。

たけのこ、菜の花、ごぼう、玉ねぎのかき揚げを玉子あんかけでいただくおうどんです。
たけのこは出汁で炊いて味を入れてあり、餡にはあおさをトッピングしました。
今が旬のたけのこや菜の花の香りと、あおさの海苔の風味を感じる春らしい一品ができました?

4月に入り、私の事業所では新入社員のお客様がたくさん来られています。毎日研修で大変そうですが、食堂でホッとひと息ついてもらえるように温かい料理を作ってお待ちしております??‍?

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