2018.10.23
コスモインフォメーションズ vol.125

コスモインフォメーションズ💁♂️たけのこです。
来たる11月 フードサービスコスモより、全事業所による
「イタリアンフェアイタリア🇮🇹」を開催致します。
それにあたり、本場の味をイタリア🇮🇹‼️食べに⁉️
とまではいきませんが、会社より勉強会を開いて頂きました😂
本町にあるイタリアンのお店を訪問して勉強してきたのですが
どれも美味しく、どう工夫して普段の料理にしようか想像して楽しくなりました。
11月に行う、一つの料理をあげると「カポナータ」なのですが、
料理名だけではどんな料理か馴染みがないのですが、
よく似た調理法でフランスの「ラタトゥユ」があります。
ここのお店ではトマトベースにナスやズッキーニを入れてじゃが芋も入れていました。
今度実際に作る時のイメージが湧いてきます💪🏼
では、11月のフードサービスコスモのイタリアンフェアをお楽しみに☺️