おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

月イチメニュー今月の“冷たい麺フェア”第二回を実施いたしました✨

第二回目は『冷やし豆乳担々麺』です🍜

白湯スープを豆乳と鶏ガラで伸ばして、
芝麻醤とすり胡麻で胡麻のコクを加えます。

具材は甘辛肉味噌とシャキッと緑もキレイな小松菜のみ。
後は刻んだ白葱をかけたら出来上がりです。

ちょっとだけピリ辛でじわっと甘い肉味噌と、冷たいけどコクのあるスープがバッチリマッチング👍
非常に美味しく出来ました✌️

お気に入りは直ぐに家で再現する「まめ」は
週末友達との家飲みの締めで出してみましたが、皆大絶賛でしたよ😋

難点を一つだけ挙げるなら、
底に沈んだ美味しい肉味噌を食べたいが為にスープを完飲してしまうことですね🤣

暑いこの時期ミネラルは失われがちですが、塩分摂取には皆様お気をつけください☝️

年イチの健康診断をこないだ終えて、健康意識が今一番高まってる「まめ」でしたm(_ _)m