おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

ついこないだまで「出勤時は5℃で凍える🥶」とか言ってたのに
知らない間にあったかくなって、桜も咲いて🌸気がつけばもう明日は4月です😳

3月が終わる前に今月のフェアについて大急ぎでご報告いたします😅

今月は“評価の高かった他現場のメニューを再現する”というのがテーマでした👍
１回目の『トマたまカレーうどん』から週一であと３回実施しております。

２回目のメニューはガパオライスです。
タイ料理の定番メニューで、
ガパオ=ホーリーバジル とひき肉や野菜などを炒めて
ナンプラーやオイスターソースなどで甘辛く味付けしてご飯にかけたものです。
目玉焼きを添えるのもお決まりですね🍳

ホーリーバジルは入手困難だったのでスイートバジル(いわゆる一般的なバジル)を使いましたが、
全く問題なく、というかホーリーバジルよりも食べやすい香りでちょうど良くできました🙆
ご飯ものに目玉焼きがのったら無条件で食べたくなりません😆❓

３回目はあまり馴染みのない『フリフリチキン』です🐓
ハワイの名物料理で、簡単にいうとハワイ版照り焼きチキンといったところでしょうか…

特徴的なのは漬けダレにパイナップルジュースを使っているということで、
甘酸っぱく、フルーティな甘さが食欲をそそります😚

今回は盛り付けも同じようにするということで、
チキンとサラダ、ご飯をひと盛りにしたワンプレートランチでお出ししました✨

お皿の中でご飯もおかずも色々全部がのっているのは
盛り付けていても、食べていてもなかなか楽しい経験でした☺️
もちろんとっても美味しかったですよ😘

４回目、ラストは『チキンハンバーグ目玉焼き添え』です❗️
これは定番、というかちょっと贅沢なハンバーグメニューといった感じですね(なにせ目玉焼きがつく😍)

シンプルに鶏ももミンチと炒めた玉ねぎをこねて丁寧に作りました👐
見た目もシンプルに美味しそう、食べればシンプルに美味しい😋
こういう王道的に美味しいメニューはやはり人気です。
当日は約7割のお客様がこのメニューを選ばれました🙌
余った分を賄いで食べようと思っていましたが、綺麗にぴったりなくなりました😂
（味見ではいただきましたが…）

今回実施したメニューはどれも安定してよく出ました。
さすがInstagramで👍が多かっただけはあるなぁと思いました🙂
次は自分のメニューが他の現場の方に真似されるように頑張らなくては😤
と気合を入れ直した「まめ」でしたm(_ _)m