〜天津炒飯〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

5月の月イチメニュー最後の炒飯は、リクエストいただいていた天津炒飯にしました🍜

恥ずかしながらワタクシ天津炒飯というものを食べたことがなかったので急いで調べましたよ💻
ネットを探ってみると、どうやら『餃子の王将』さんや『大阪王将』さんが有名のようで
ふわトロのものや塩ダレのものなどバリエーションもいろいろあるようです。

今回「まめ」の現場でお出ししたのはふわトロタイプの天津炒飯です。
見た目に、食感に美味しいのもふわトロチョイスの理由ですが、
オペレーション的に片面だけ焼くという時間短縮も理由のの一つだったりします😅

中身の炒飯は定番の焼豚炒飯、玉子2つ分をフワトロに仕上げて






かける天津餡は気持ち薄めで、最後まで美味しく召し上がっていただける仕様にしました。

その甲斐あってかいらっしゃったお客様のうち3人に2人はこの天津炒飯を召し上がっていただけました✌️
6月もリクエストのあった高菜炒飯を実施する予定です。

汗をかきかき鍋をじゃかじゃか振りますので、どうかたくさんのお客様が召し上がっていただけますように⭐️
「まめ」でしたm(_ _)m

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