コスモインフォメーションズ vol.491

こんにちは。
コスモインフォメーションのクレソンです。
今月は週一でコロッケの課題がありました。
で、最終4回目のコロッケは『カレーコロッケ』としました。
そこそこ出るだろうと思っておりましたが、以外と伸びず23.7%(実数33食)でした。相方の一つが旨辛味噌の鶏唐丼(54.7%)ということもあったのか、恐るべし鶏唐の威力です。
3回目の北上コロッケ(小芋入り)は、相方がキーマカレーだったにも関わらず、43.4%と上々の喫食数だったのに…
なかなか予測は難しいですが、ロスを無くすために精度を上げていく努力をしたいと思います!

コスモインフォメーションズ

2024.05.15
〜手作り厚揚げと牛すじこんにゃくの土手煮〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 先日リクエストメニューにあ…

2024.05.08
〜リクエストわんさか〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」ですm(_ _)m 4月から設置し…

2024.05.01
~特別食~

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です😊 先日わたしの現場では特別イ…

まかない日記