2022.04.04
コスモインフォメーションズ vol.490
コスモインフォメーションズのマコモダケです。
今回は、スペアリブのトウチー蒸しを作ってみました。
スペアリブは、蒸す事で肉と骨が剥がれやすくなり食べやすく
なって、肉もそれなりに歯ごたえを残しつつ仕上げました。
色合いで香草を入れ忘れ残念な結果になってしまいました。
😞
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