こんにちは
コスモインフォメーションズのクレソンです。
弊社の今月のお題は「ご当地どんぶり」でございます。
私の事業所では本日、岡山県のデミカツ丼を提供いたしました！
ひとえに、メッチャ出ました。
6割以上の方がコレでしたね。
岡山では、1931年創業の老舗とんかつ店「味司 野村」がデミカツ丼発祥の店として知られているそうです。初代店主が帝国ホテルのドミグラスソースを食し、「その味を地元の人たちに食べてほしい」という思いから誕生したそうです。
ドミグラスソースなのに何故デミなのかググってみると、ただ単にフランス語と英語読みの違いで、一般的に通用する「デミ」にしたように記載されておりました。
紐解いていくと良い勉強になりますね。