コスモインフォメーションズ vol.436

コスモインフォメーションズのピーマン?です。
長かった梅雨も明け、夏の暑さも本番となりました☀️
冷たい飲み物やひんやりした料理もいいですが、暑い時にこそ激辛料理を食べて、汗をいっぱいかいて夏バテを乗り切ろうという事で、韓国B級グルメ「ラッポッキ」に挑戦しました??
「ラッポッキ」とは「ラミョン」(ラーメン)と「トッポッキ」(餅)を組み合わせた屋台で人気の激辛料理です?‍?
真っ赤なスープには粗挽きの赤唐辛子が大量に入っています。さらに赤みをだすためにパプリカパウダーを入れました。鮮やかな色が食欲をそそる激辛旨辛スープの完成です?
激辛の中にも豚ひき肉や野菜の旨味が感じられ、辛い麺をトッポッキとゆで玉の優しい甘みが和らげてくれて、ひとくち、またひとくちとやみつきになる美味しさです。
激辛大好きなお客さんはもちろん、あまり得意でない方も挑戦していましたが、皆さん完食でした。
スーパーなどでもインスタントで販売されているようなので、興味のある方はぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか?

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