コスモインフォメーションズ vol.433

コスモインフォメーションズ 水なすです。
本日は、七夕でしたので「ちらし寿司とそうめん」を提供させていただきました。
七夕料理と聞くと今まであまり意識したことがなかったので???だったんですが、いろいろ調べるとそうめんを食べることが多いそうです😆
ルーツはかなり古いようで、平安時代頃に「索餅」というそうめんの原型が中国から伝わり食べられるようになったようです。
ねじり餅のような物や、今でいう揚げパンのような感じもあるようです。
そこから、「織姫と彦星」の織姫が機織り上手にちなんで、手芸や裁縫の上達を願い「そうめん」を糸に見立ててお供えするようになったようです。
「ちらし寿司」は、私の現場の地域では、祝事や祭りなどでは好んで食べられていて、家族で集まった時などはシェアしやすく最適です👍
今回はお客様からのリクエストで提供させていただき、普段こられない方なども食べにきて頂いて良かったと思います👍👍
七夕料理は40歳手前で初めてしりました😅何ごとも勉強ですね😅
以上、水なすでした。

コスモインフォメーションズ

2021.09.30
コスモインフォメーションズ vol.458

コスモインフォメーションズのオクラです。 そろそろ秋ということもあって、秋っぽい食材を使っ…

2021.09.29
コスモインフォメーションズ vol.457

コスモインフォメーションズのピーマン🫑です。 今月は私の事業所でもご当地ラーメンを作りまし…

2021.09.29
コスモインフォメーションズ vol.456

こんにちは、コスモインフォメーションズのクレソンです。 弊社は今月、ご当地ラーメンフェアと…

まかない日記