コスモインフォメーションズ vol.291

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。

先月のことですが、親戚から沢山のすだちをもらったので、すだちシロップを作ってみました。
瓶に輪切りにしたスダチと氷砂糖を交互に重ねて、時々上下を返して1週間から10日冷蔵庫に寝かせて置くだけという、いちばん簡単そうなレシピをネットで見つけました👀

今回は氷砂糖ではなく、きび糖を使ったので琥珀色のシロップが出来上がりました✨
炭酸水や水で割ってジュースにしたり、ヨーグルトにかけたりして美味しくいただきました。

すだちはレモンよりもビタミンCが多く、クエン酸やポリフェノールが豊富で疲労回復に効果があるので、何かと忙しい年末をすだちシロップで乗り切りたいと思います💪

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