コスモインフォメーションズ vol.237

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。

今回の台湾フェアで「台湾料理三种拼盘餐具」(台湾料理三種盛り合わせランチプレート)を作りました。料理内容と説明は写真のボードをご覧下さい?

その中で手作り焼売を紹介します??‍?
豚ミンチと玉ねぎ、大きめにカットしたタケノコ、しいたけに調味料を入れたらよく混ぜて、一口大に分けたら細切りにした焼売の皮を乗せて蒸します。真ん中にからしを添えて、菊花に見立てました。

今回のフェアはチーフ、レモンさんと協力して普段出来ない料理を提供できました。お客様にも喜んでいただけたし、我々スタッフのチームワークも向上したように思います?‍♂️




コスモインフォメーションズ

2022.09.09
コスモインフォメーションズ vol.495

コスモインフォメーションズのピーマン🫑です。 先日、お客様の会社の開業40周年を記念した特…

2022.08.25
コスモインフォメーションズ vol.494

コスモインフォメーションズのオクラです。 B級グルメフェアで埼玉県の「冷や汁(すったて)う…

2022.06.27
コスモインフォメーションズ vol.493

コスモインフォメーションズのオクラです。 世界の麺料理フェアを開催したので、そのうちの1つ…

まかない日記