コスモインフォメーションズ vol.237

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。

今回の台湾フェアで「台湾料理三种拼盘餐具」(台湾料理三種盛り合わせランチプレート)を作りました。料理内容と説明は写真のボードをご覧下さい👀

その中で手作り焼売を紹介します👨🏻‍🍳
豚ミンチと玉ねぎ、大きめにカットしたタケノコ、しいたけに調味料を入れたらよく混ぜて、一口大に分けたら細切りにした焼売の皮を乗せて蒸します。真ん中にからしを添えて、菊花に見立てました。

今回のフェアはチーフ、レモンさんと協力して普段出来ない料理を提供できました。お客様にも喜んでいただけたし、我々スタッフのチームワークも向上したように思います🙆‍♂️




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