コスモインフォメーションズ vol.184

こんにちは!
コスモインフォメーションズのカリフラワーです。
今日は??アメリカ料理です。

メインはシーフードガンボ。
日本人には馴染みの無い料理ですが、アメリカ南部ではポピュラーなメニュー。
具の多いスープ料理で、オクラを使いトロミを付けます。
ケイジャンを多く入れるので香草の良い香りか厨房に広がります。
アメリカと違って日本ではカレーの様に食べるのが一般的。
今日はカレーの様に盛り付けました。

バッファローウイングは小麦粉を打ったチキンにケチャップ、レモン汁、タバスコなどを合わせた酸っぱ辛いタレを絡めた料理です。
一見ヤンニョムチキンや鶏チリソースに似ていますが、全くの別物!
美味しく出来上がりました!

配膳が終わったら、賄いで頂きます。

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