コスモインフォメーションズ vol.171

コスモインフォメーションズ‼️

今回は日頃作っているメニューにしてみました。
若鶏の長崎揚げです

作り方は 鶏肉を削ぎ切りにして
生姜 酒 薄口醤油 などに漬け込み
天ぷら粉に砂糖を入れ揚げるのですが
長崎揚げの特徴は少し甘めの
鶏の天ぷら見たいです。
(大分県では鶏天はニンニクが入ってました)

地方により色々な料理があり
まだまだ知らない事が沢山あるのだと、、
思うレモン🍋でした。


コスモインフォメーションズ

2021.10.28
コスモインフォメーションズ vol.460

コスモインフォメーションズのマコモダケです。 今週は、中国、四国フェアにて「香川県ぴっぴ飯…

2021.10.23
コスモインフォメーションズ vol.459

コスモインフォメーションズのピーマン🫑です。 今回は秋の味覚「きのこ」を使ったメニューです…

2021.09.30
コスモインフォメーションズ vol.458

コスモインフォメーションズのオクラです。 そろそろ秋ということもあって、秋っぽい食材を使っ…

まかない日記