コスモインフォメーションズ‼️

今回は日頃作っているメニューにしてみました。
若鶏の長崎揚げです

作り方は 鶏肉を削ぎ切りにして
生姜 酒 薄口醤油 などに漬け込み
天ぷら粉に砂糖を入れ揚げるのですが
長崎揚げの特徴は少し甘めの
鶏の天ぷら見たいです。
(大分県では鶏天はニンニクが入ってました)

地方により色々な料理があり
まだまだ知らない事が沢山あるのだと、、
思うレモン?でした。