コスモインフォメーションズ vol.132

コスモインフォメーションズの「ピーマン」です。

今回はこれから旬を迎える鰤を使った
「鰤の照り焼きみぞれあんかけ」を作りました。

片栗粉をまぶしてサッと揚げた鰤を照り焼きのたれで絡めて、
きのこの入ったみぞれあんをかけました。

彩りにパプリカとブロッコリーを添えました。野菜は茹でてから和風だしにつけて味を入れました。

秋らしく茄子やさつまいも、舞茸などを入れれば野菜もたくさん摂れて良いですね👨🏻‍🍳