フードサービスコスモタイフェアー??4日目はガパオライスでした！説明は省かせて頂きます！
小鉢に鶏のタイ風甘辛だれを作りました。
こちらもタイでは人気のあるカオマンガイ(タイ米に蒸し鶏ののったシンプルな御飯)の蒸し鶏(茹でたのですが。)にタイ風の甘辛だれをかけて小鉢に。茹で汁はトムヤム風スープのベースにしました！
因みに先日パッポンカリー(蟹と玉子のカレー炒め)と投稿したのですが、少し訂正させて頂きます。
プーパッポンカリー(蟹の玉子入りカレー炒め)
クンパッポンカリー(海老の玉子入りカレー炒め)
だそうです。

今回のタイフェアー??で使ったことのない食材に触れてとてもいい勉強になりました！ありがとうございます！
次回のフェアーが楽しみです！モロヘイヤでした！