コスモインフォメーションズ vol.102

フードサービスコスモタイフェアー🇹🇭4日目はガパオライスでした!説明は省かせて頂きます!
小鉢に鶏のタイ風甘辛だれを作りました。
こちらもタイでは人気のあるカオマンガイ(タイ米に蒸し鶏ののったシンプルな御飯)の蒸し鶏(茹でたのですが。)にタイ風の甘辛だれをかけて小鉢に。茹で汁はトムヤム風スープのベースにしました!
因みに先日パッポンカリー(蟹と玉子のカレー炒め)と投稿したのですが、少し訂正させて頂きます。
プーパッポンカリー(蟹の玉子入りカレー炒め)
クンパッポンカリー(海老の玉子入りカレー炒め)
だそうです。

今回のタイフェアー🇹🇭で使ったことのない食材に触れてとてもいい勉強になりました!ありがとうございます!
次回のフェアーが楽しみです!モロヘイヤでした!

コスモインフォメーションズ

2021.03.29
コスモインフォメーションズ vol.397

コスモインフォメーションズのピーマンです。 フードサービスコスモでは「レシプロ」というアプ…

2021.03.22
コスモインフォメーションズ vol.396

コスモインフォメーションズのクレソンです。 土曜日、阪神競馬場へ行ってまいりました🐎 席は…

2021.03.19
コスモインフォメーションズ vol.395

コスモインフォメーションッズ! 先日最高のお天気の日に誕生日を迎えた「まめ」です✌︎(&#…

まかない日記