コスモインフォメーションズ vol.77

こんにちは!
コスモインフォメーションズのカリフラワーです。
今日は山形県の郷土料理です。

メイン料理は庄内いもこ汁煮。
メイン料理なので、庄内いもこ汁ではなく、具沢山にして煮物にしました。
味噌ベースに醤油や味醂を入れしっかりとした味付けで、ご飯が進みます?
小鉢ですが、おかひじきは葉や茎を柔らかくボイルし、辛子和えにしましたが、シャキシャキした歯応えが良く、美味しく仕上がりました!
じゅんさいとろろ芋は冷んやり喉越し良くこちらも美味しかったです!
明日は長野県の郷土料理です。


コスモインフォメーションズ

2025.05.06
〜連休明けのご飯〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 長い長いお休みがあっという…

2025.04.30
〜どちらが人気?〜

本日の食堂メニューは、「カルボナーラ風スパゲティ」と「チキン長崎揚げ」でした! カルボナー…

2025.04.26
〜今回の特別食の主役は?〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 ゴールデンウィークが迫った…

まかない日記