コスモインフォメーションズ vol.06

今日は寒かったですね〜、どうも「まめ」です。
今日明日と連休をいただきながら特に予定もなかったので夕ご飯を作ってました。
愛息と愛妻の希望でパスタ!

たっぷり舞茸と粗挽きミートソースのスパゲッティと
水菜と小蕪とパプリカのサラダ、
じゃがいもとかぼちゃのポタージュです。

今年は特に菜っ葉が高いですが、関西で栽培が盛んなせいか水菜や小松菜は安定したお値段で、一般家庭には有難いお野菜ですね。
トマトはスーパーでも色々多品種有りますがあえて赤パプリカで。
寒い今が美味しいかぶらは軽く塩して混ぜました。

ポタージュは冷蔵庫に眠ってたかぼちゃとじゃがいもをミルクで煮込んで、裏ごしして
塩とコンソメとブラックペッパーでシンプルに。
寒い夜の食卓は熱々が一番のご馳走ですよね。

家族全員お腹いっぱい胸いっぱいで幸せに過ごしましたとさ✨
というわけで、ワインをいただきながら上機嫌の「まめ」でした