おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

あっという間に四月になって、桜は早くも散り始めています🌸

あったかくなって、春眠を貪りたい「まめ」ですが、
春のせいか三月のフェア最後の一品の投稿をつい忘れておりました💦

三月のタイフェア、最後を締め括ったのはグリーンカレーです🇹🇭

具材は鶏もも、筍、パプリカにきのこで、
たっぷりのココナッツミルクを使い深い甘みとコク、
に加えてスパイスと唐辛子の辛味が後から追いかけてきます。

美味いけど辛い、辛いけど美味いそんなカレーです。

この日は前報告したパーティーの日で、
ヘルプできた二人にも食べてもらいましたが「辛い！けど美味い！」
とまさに期待通りのリアクション😂

わたしもパクチーたっぷりのせて汗かきながらいただきましたよ🥰

そして四月は特にコスモ全体のフェアはありませんが、
個人的にやろうと思ってたことがあったのでチャレンジしています。

それは“毎日小鉢サラダ🥗”です。

わたしの現場では小鉢は3品から選んでいただいており、
基本的にひとつは肉や魚のタンパク質系のおかず(焼売や竹輪など)を、
もうひとつは冷たい野菜もので小鉢を構成するようにしています。
あとは温かいものをいれたり、メインメニューに合わせて洋風和風などの同ジャンルのおかずにしたりですね。

そこで今月はその一品を日替わりサラダにしようと思います。
月の営業日は約20日、
20種類のサラダを被ったものが続かないよう味付け含めて工夫していきます😉

だいたいメニューは考えていますが、月末息切れしてないように日々新しいサラダを探さなきゃ😅

月末ずらっと20種類のサラダをご報告できるように頑張りますm(__)m