コスモインフォメーションズ vol.192

コスモインフォメーションズ💁‍♂️

排骨飯を作ってみました。
作り方は豚ロース肉を酒 醤油 生姜などに
漬け込み片栗粉で揚げ 竜田揚げ風に仕上げ
チンゲン菜 煮卵 など添えました。
今回のソースは鶏ガラのベースに赤ワイン(赤玉)
を詰め醤油と五香粉で味付けしてみました。

個人的に五香粉の香りが苦手なのですが、
鶏ガラのベースがしっかりしていたので
奥行きのあるコクのあるソースに仕上がりました。

今度移動することになり
その現場でももう一度作って見よう
と思うレモン🍋でした。

コスモインフォメーションズ

2020.06.26
コスモインフォメーションズ vol.349

コスモインフォメーションッズ!! ムシムシ梅雨は大嫌い、前世は絶対カタツムリではなかったで…

2020.06.19
コスモインフォメーションズ vol.348

コスモインフォメーションズのクレソンです。 そう言えば、一昨日やっとマスクが到着しました。…

2020.05.31
コスモインフォメーションズ vol.347

こんばんわ。 コスモインフォメーションズのクレソンです。 本日二つの幸運が訪れました😇 来…

まかない日記

2020.01.31
コスモインフォメーションズ vol.322

コスモインフォメーションズ『たけのこ』です。 先日1月25日奈良県、春日大社横で行われる …

2019.10.11
まかない日記 vol.032

「アスパラのまかない日記📚」 もう少しで、ハロウィン🎃👻ですね〜という事で‼️ 今回の料理…

2019.09.25
まかない日記 vol.031

「アスパラのまかない日記📚」 先週は投稿を忘れておりました…😱 なので、何かないかと、 冷…