コスモインフォメーションズ vol.85

こんにちは。
コスモインフォメーションズのカリフラワーです!

他の営業所とは違い、我が道を行っておりますが、今日のメニューは長野県のお料理です。

チーフの故郷ということもあり、力の入った料理です。
メインの塩尻山賊焼ですが、”焼き“とは名ばかりで実は揚げ物。
しかし、今回は野沢菜のかき揚げが油ものなので、一工夫し衣を打ってオーブンで仕上げました。
ハチミツを入れたタレに漬け込んだ鶏肉は、揚げるより綺麗な小麦色になり、見た目も美味しくなりました?
味噌汁は信州味噌です。

明日は何県でしょうか?
乞うご期待!

コスモインフォメーションズ

2025.07.08
〜7月のフェア〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 7月に入り、いよいよ外気温…

2025.07.01
〜お味噌汁の味〜

おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛 先日食堂にとある荷物が届き…

2025.06.28
~梅料理フェア④~

こんにちは🌞 コスモインフォメーションズのオクラです。 あっという間に「梅フェア」最終回と…

まかない日記