おはようございます、コスモインフォメーションズの「まめ」です🫛

連日30℃をゆうに超える暑さです☀️☀️
この暑さではひよこ豆ちゃんを公園に遊びに連れて行くのも躊躇してしまいますよ💦

そんな今月の月イチ『冷たい麺』フェア、2回目を先日開催いたしました。

そのメニューは…『豆乳胡麻野菜蕎麦』です！

野菜は水菜、人参、大根、白葱、エノキを細切りにして彩りよく混ぜ合わせます。
自家製蕎麦出汁に豆乳を加えて、少しの生姜とすり胡麻どっさり入れた漬け出汁にはしゃぶしゃぶ豚を。

つるっと細い蕎麦を絡めていただくと、
豆乳と胡麻のコクにシャキシャキの野菜がまさに『冷たい麺』の醍醐味と言える爽やかさ😋
豚肉の食い味もちゃんとあって満足感もしっかりあります😉
味変にラー油を入れても美味しいですね🤤

今回もたくさんのお客様に食べていただきました✨

「まめ」家でも休みの日に作って食べましたが、冷たい中華麺でも美味しかったですよ😊
というのも張り切って作ったはいいものの、実は蕎麦ストックが少ししかなくて一人ラーメンで代用した「まめ」でした😂