まかない日記 vol.06

「アスパラのまかない日記」

今回作ったのは、「トマトとたまごの炒め物」です🤗
簡単に作れますので、作ってみて下さい😊

醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 少し
片栗粉 少し

こちらをあらかじめ合わせおきます😌

あとは…
多いめの油で卵を半熟に炒めて1度取り出します。

にんにくとしょうがを弱火で炒めて、
香りがでたら豆板醤を加えます。

しいたけとトマトをさっと炒めて、玉子を戻して
合わせ調味料でからめたら出来上がりです‼️

1回目はにんにくとしょうがを
焦がしてしまいましたが、

鍋の温度下げてからでないとと、
すぐに教えてくださいましたので
2回目は上手くいきました😊

味も良かったよと言って
頂けたので良かったです😌

塩茹でしたアスパラ入れたり、
ブラックペッパーきかせてもいいしと、
アドバイス頂きましたのでまだまだ
アレンジの出来る料理だなと思いました😊