社員食堂　大阪・京阪神　　　　

町の定食屋さんは、連日厳しい競争の中で、お客様にできるだけ安くて美味しいものを食べていただこうと、頑張っています。割引もサービスも全て自前で、きっと毎日が真剣勝負。だから、少しくらい遠くてもみんな足を運んで食べにきます。

材料は定食屋の旦那さんが、マイッタという内容でなければいけません。
味わいは口の肥えた社長さんでも、「うまい！」っと唸るくらいでないといけません。
だって、貴方の会社が認めた、
たった1件のオフィシャルレストランなんですから…

我社のニックネームは「Shine!食堂」。
だからお昼はドット混む。
女性からは、「うちの食堂は美味しいよ」っと自慢され、栄養ドリンクには頼らない屈強な男達の肉体を支え続ける。

そして何より…
大切な貴方の会社のお客様を、自信を持って「おもてなし」いただくことができるキッチンであり続けたいと、頑張っています。

糖尿病や高血圧などの成人病予備軍が、万人単位で存在するといわれる現在の日本。その大きな原因となっているのが食生活の乱れです。貴方の会社に、朝昼晩の食事を正しく摂れていると自負できる社員さんは、いったいどのくらいおられるのでしょうか？

若い方は朝食を摂らなかったり、管理職のお父さんは週に何度も飲んで帰るなど、「不規則が規則」になってしまっている社員さんはおられませんか？

「Shine!食堂」は
社員さんとの運命共同体。
だからこそ、
献立に強くこだわっているのです。

コストは「ダウン」を連想させ、それは割り切りや切捨てを肯定し、創意工夫を鈍らせます。一方、投資という言葉は「実り」を感じさせ、どうすればもっと高い効果を上げられるかという向上心を育みます。この違いを、別の言葉で置き換えるとすれば、それは「愛情」。お母さんの味、家庭の料理には、調味料ではなく愛情がたっくりと注がれているのです。

今、主流になりつつあるセントラルキッチンは、どこかモダンで合理的・衛生的なイメージを抱かせます。しかし、これから貴方が食べようとしている、その食事は「誰がどんな材料をどう調理してくれたか」がわかりません。そして作った側にも、食べてくれる人の表情は届きません。人をコストで割り切るということは、感謝や責任感、そして思いやりや愛情までもを、もみ消してしまうということなのではありませんか…